L’EHPAD Roger Jalenques (Maison de retraite de Maurs) recherche un cuisinier(e) de collectivité, à 35 h/semaine, pour un contrat à durée déterminée (CDD renouvelable).
Débutant(e) accepté(e), grille de rémunération de la fonction publique hospitalière, horaires matin-soir ; 1 week-end sur 2 en repos.
Missions :
- Réception et stockage des marchandises livrées ;
- Elaboration des préparations culinaires pour l’établissement et le service de portage de repas (120 repas/soir et 200 repas/midi) ;
- Distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Contrôle des préparations, de leur qualité et de la distribution des repas selon les normes HACCP ;
- Entretien du matériel et des locaux, après production et distribution des repas.
Diplôme exigé : CAP cuisinier.
Compétences : autonome, goût d’une cuisine soignée (avec des produits frais), collaboration avec une diététicienne.
Les candidatures manuscrites et CV sont à adresser à Monsieur le Directeur de l’EHPAD par courrier avant le 05/02/2018.
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Maurs, le 12 janvier 2018.
12 janvier 2018
