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EHPAD Roger Jalenques 15600 Maurs - 04 71 49 01 92

Offre d’emploi de CUISINIER(E)

L’EHPAD Roger Jalenques (Maison de retraite de Maurs) recherche un cuisinier(e) de collectivité, à 35 h/semaine, pour un contrat à durée déterminée (CDD renouvelable).

Débutant(e) accepté(e), grille de rémunération de la fonction publique hospitalière, horaires matin-soir ; 1 week-end sur 2 en repos.

Missions :

  • Réception et stockage des marchandises livrées ;
  • Elaboration des préparations culinaires pour l’établissement et le service de portage de repas (120 repas/soir et 200 repas/midi) ;
  • Distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Contrôle des préparations, de leur qualité et de la distribution des repas selon les normes HACCP ;
  • Entretien du matériel et des locaux, après production et distribution des repas.

Diplôme exigé : CAP cuisinier.

Compétences : autonome, goût d’une cuisine soignée (avec des produits frais), collaboration avec une diététicienne.

Les candidatures manuscrites et CV sont à adresser à Monsieur le Directeur de l’EHPAD par courrier avant le 05/02/2018.

Télécharger la fiche de poste.

Maurs, le 12 janvier 2018.

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